Name: Paprikás krumpli
Total time: 60 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 500 g krumpli (felkockázva); 1 db TV paprika; 1 db zöld hegyes erős paprika; 2 db közepes paradicsom; 1 db közepes vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 200 g prémium bécsi virsli (karikázva); 1 ek sűrített paradicsom; só; bors; 2 tk édes pirospaprika; 1 tk füstölt pirospaprika; 1 tk őrölt koriander; chili / cayenne ízlés szerint; 1 ek szójaszósz; 1 ek Worcestershire szósz; 125 g natúr görög joghurt; 2 tk fokhagymapor; 1 tk vöröshagymapor; csipet só

Paprikás krumpli (4 adag)

Megfőztem

0 alkalommal

Hozzávalók

500 g krumpli (felkockázva)
1 db TV paprika
1 db zöld hegyes erős paprika
2 db közepes paradicsom
1 db közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g prémium bécsi virsli (karikázva)
1 ek sűrített paradicsom
só
bors
2 tk édes pirospaprika
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk őrölt koriander
chili / cayenne ízlés szerint
1 ek szójaszósz
1 ek Worcestershire szósz
125 g natúr görög joghurt
2 tk fokhagymapor
1 tk vöröshagymapor
csipet só

Elkészítés

A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát.
Hozzáadjuk a TV paprikát és a hegyes erőset, enyhén lepirítjuk. Ezután jöhet a felkockázott paradicsom.
Hozzáadjuk az 1 evőkanál sűrített paradicsomot, és 1-2 percig pirítjuk, amíg mélyebb színt és ízt kap.
Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd visszatéve jöhetnek a fűszerek: só, bors, koriander, chili
Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt puhára főzzük.
A főzés közben hozzáadjuk a szójaszószt és a Worcestershire szószt.
A végén beleforgatjuk a felkarikázott virslit, és pár percig összefőzzük.
Joghurt szósz:
A görög joghurtot összekeverjük a fokhagymaporral, a vöröshagymaporral, sóval, borssal.
Tálalásig hűtőben pihentetjük.

Megjegyzés

Tálalás után tegyél a fűszeres joghurt szószból a forrá ételre, nagyon finom ízt ad neki.
Ha van otthon egy kis pirított hagyma, tálaláskor azzal is megszórhatod a ropogós élmény érdekében.

A tápértékek értelmezése

A makrókártyákon az első érték az egy adagra jutó mennyiséget, a második érték pedig a teljes receptben található mennyiséget mutatja.

A teljes mennyiséget ennyi egyenlő részre osztottam: 4 adag.