Name: Kukoricás tésztaleves csirkével
Total time: 30 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 600 gramm csirkemell; 5 darab zöldhagyma; 2 darab erőleves kocka; 2 evőkanál zöld curry paszta; 1 liter víz; 2 evőkanál olivaolaj; 1 doboz csemegekukorica; 200 gramm udon tészta; 1 evőkanál citromlé; 1 csokor petrezselyem zöld; 2 teáskanál só; 1 teáskanál őrölt feketebors

Kukoricás tésztaleves csirkével (4 adag)

Megfőztem

0 alkalommal

Hozzávalók

600 gramm csirkemell
5 darab zöldhagyma
2 darab erőleves kocka
2 evőkanál zöld curry paszta
1 liter víz
2 evőkanál olivaolaj
1 doboz csemegekukorica
200 gramm udon tészta
1 evőkanál citromlé
1 csokor petrezselyem zöld
2 teáskanál só
1 teáskanál őrölt feketebors

Elkészítés

Az olajon az apróra felkockázott csirkemellet fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a sót, őrölt borsot. Elképzelhető, hogy a hús sütés közben levet ereszt, ez nem baj.
Adjuk hozzá a felkarikázott zöldhagymát, majd pirítsuk 1-2 percig.
Adjuk hozzá a vizet, majd a leveskockákat és a currypasztát. Főzzük így a levesünket forrás 20 percig, közepes lángon, fedő alatt.
20 perc elteltével adjuk hozzá a citromlevet.
Jöhet bele a lecsepegtetett csemegekukorica, az udon tészta és az apróra vágott petrezselyemzöld.
Kóstoluk meg, ha bármi hiányzik, még most tudjuk pótolni.
5 percig még főzzük együtt közepes lángon, lefedve.

Megjegyzés

Az udon tészta helyett használhatunk tagliatellét, vagy bármilyen tésztát, mondjuk szélesmetéltet.
Tészta elhagyásával egy alacsonyabb szénhidráttartalmú, szintén nagyon finom levest kapunk, magas fehérje értékkel.
A kukorica helyett használhatsz hozzá zöldborsót is, azzal is nagyon finom.
A curry paszta csípőssé teszi a levest, ha nem szereted az intenzív fűszerezést, akkor kevesebbel kezdj.

A tápértékek értelmezése

A makrókártyákon az első érték az egy adagra jutó mennyiséget, a második érték pedig a teljes receptben található mennyiséget mutatja.

A teljes mennyiséget ennyi egyenlő részre osztottam: 4 adag.